QUIEN TEME A ROMANEE-CONTI

Una exploraci n de los grandes vinos

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Ficha técnica

KEELING, DAN

EAN 9788419043689

Encuadernación Cartoné

Peso 1000

Tapa: No definida

Páginas 238

Tamaño 19.2cm X 25.3cm

Grueso: 30

Referencia: S760020020

Edición: 1

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39,95 €

Una exploraci n de los grandes vinos. De KEELING, DAN.

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El vino puede intimidar si no se cuenta con referencias estimulantes. ¿Quién teme a Romanée-Conti es un compendio de ensayos que incluyen desde claves para dar con un buen vino a precio asequible hasta la crónica de la cata del más inalcanzable y sagrado de los griales el Romanée-Conti, pasando por una amplia selección de ambrosías excepcionales. Dan Keeling nos guía en un viaje apasionante que explora las nuevas escuelas de Borgoña, Barolo y Champagne y se adentra en Tenerife, Cór- cega y Chianti, y nos presenta a algunos de los viticultores y viñedos más conocidos del mundo mientras intenta averiguar por qué algunos vinos trascienden y tantos otros caen en el olvido. A lo largo del libro, detalla los complejos aspectos de la viticultura tradicional, ofrece reflexiones sobre cuestiones como la adición de sulfitos en la elaboración del vino, explica cómo abastecer nuestra bodega casera y comparte muchas recomenda- cionespersonalessobrequécomprardependiendodelbolsillodecadauno. Este es un libro sobre el mundo del vino, pero no como lo entendíamos hasta ahora.